Midsommarnöjen

Så var årets längsta dag över och det går mot mörkare tider igen, och semestern är fortfarande några veckor bort. I år tillbringade vi midsommarafton hos goda vänner i skärgården. Ett avslappnat firande där lunchen skulle börja vid 13 men när alla satt sig och fått sill och potatis var klockan bortåt 16. Ett behagligt firande utan midsommarstång men desto mer umgänge med nya och gamla bekantskaper. Och det bästa av allt, att få komma hem och sova i sin egen säng på kvällen :)

Idag stod ett kort träningspass i gröna zonen på programmet, men vädret var fint och det fanns lediga tider på golfbanan så det blev 18 hålsrunda istället. En runda som både maken och jag helst vill glömma - poängen var visserligen tvåsiffriga, men långt under skamgränsen. Första halvan blåste det konstant motvind - hur det är möjligt på en bana som går fram och tillbaka är ännu ett av livets små mysterier - och andra halvan var det vindstilla vilket innebar att det blev oväntat varmt och klibbigt. 

Redan strax efter halva rundan började det ta emot, trots att midsommarfirandet varit lugnt och behagligt. Benen var trötta, blodsockret hade bara höjts marginellt via en ynka korv med bröd och lite jordnötter i 9:ans kiosk (står det "max 8 korvar i grytan" så fyller man upp när man tagit sina - man lämnar inte endast tre ynka korvar till nästa kund!!!). Det var nästan en befrielse att slå bollen ur spel och slippa håla ur - ett steg närmre att få åka hem. 

Och vad smakar bättre när man kommer hem än en rejäl sundae med italiensk glass från nya glasstället som har take-away, skivade svenska jordgubbar, mörka chokladpluppar och chokladkrisp samt smulad, hembakad brownie? Välförtjänt, I think so! Imorgon blir det löpning igen.

Glass i stora lass

Det är inte jag som är familjens stora glassfantast, utan det epitetet innehar oomtvistat maken - jag har andra favoriter i kategorin "onyttigheter". Dessutom är mitt intervall för när det är "lagom" att äta en glass ute är relativt snävt: Tillräckligt varmt för att inte behöva handskar men inte så varmt att det är svettigt att bara vara, dvs. i praktiken kanske det handlar om utetemperaturer mellan 13-20 grader. De senaste veckorna har det således varit alldeles för varmt för glass... en inställning maken har svårt att förstå. Därmed inte sagt att jag ogillar glass...

Men, som med alla regler, finns det undantag: Nya glassmaker eller glasstillverkare jag inte testat tidigare. Häromdagen var det dags för ett undantag: Glassboden längst bort mot Motormuséet i Motala hamn. Glassboden, eller bodarna har funnits där i flera år, och den ena serverar vanlig glass från Den stora glasstillverkaren. Den andra glassboden har kännetecknats av roligare glass, om än från en av de Något mindre, men ändå stora, glasstillverkarna, och tyvärr också av att de ständigt bytt regi.

Årets nya regi innebär att de serverar Götlunda Glass, en småskalig tillverkare från Närke, som även levererat till Nobelfesten de senaste åren, åtminstone enligt reklamen. Min benchmark är alltid mintchoklad och hur bra den står sig i konkurrensen med andra favoritglasstillverkare, och det var med glädje jag konstaterade att Götlundas står sig mycket bra. Låt oss nu bara hoppas att tillräckligt många hittar hit, och lägger de extra kronorna på att köpa riktigt bra kvalitetsglass gjord på riktiga produkter istället för Den stora glasstillverkarens massproducerade kemikalieblandning!


Andra trevliga glasställen:

• Vadstena: Sänkdalens Glass på café och i delikatessbutik på huvudgatan.
• Gränna: Grenna Glass, försäljning i egen butik på huvudgatan.
• Mjällby: World of Riccardo, försäljning i eget café, samt glassbil inne i Halmstad.
• Göteborg: Pinkbär, Linnégatan. Glasscafé med hemgjord glass.
• Göteborg: Flickorna Kanolds café på Grönsakstorget. Mjukglass (dock antagligen ej hemgjord) toppad med smält, mörk choklad av god kvalitet.

Missöden

Förberedelserna för morgondagens middag fortsatte ikväll, med vissa missöden. Den fina salsan med grapefrukt, tomat, koriander och chili, som skulle ackompanjera pilgrimsmusslorna fick dessvärre hällas ut. När allt var färdighackat och den sista grapefruktjuicen skulle pressas ner upptäcker jag en vit larv mitt i blandningen... Så tillbaka till ursprungsplanen med avocado och grapefrukt till musslorna och en tur till affären imorgon.

Kvällens andra offer är makens baumemätare, som han letat efter i över ett år och äntligen hittade i Bryssel strax före jul. Den fraktades hem med stor omsorg och hade precis gjort sin första insats i sockerlagen som senare blev gingranité. Förargligt nog slant han när han skulle stoppa ner den i förpackningen efter disk och torkning. Så nu är vi på jakt efter en igen...

Variationer på citron

Förra söndagens lemon curd på hemgjorda citroner blev riktigt bra! Och makens hemgjorda glass som smaksattes med densamma, blev härligt krämig och fyllig! Tipset att hälla kokande vatten över skivade citroner gav rejält med citronsmak, så det ska jag absolut göra flera gånger. Tyvärr var citronerna kanske inte de mest lämpade för lemonad då deras parfymerade bismak blev väldigt genomträngande i drycken, men konstigt nog inte alls lika dominerande i lemonad curd:en.

Citronträdet, som har väldigt doftrika blommor, vilka gissningsvis är anledningen till den parfymerade bismaken, har fått en av de ljusaste platserna i hemmet. Tyvärr tycks inte det hjälpa mot dess snabba lövfällning. Det kommer bli en utmaning att lyckas övervintra det. Alla tips och råd mottages tacksamt!

PS. Tomattoppskotten överlevde inte min hårdhänta behandling, så det blir till att sätta nya frön i vinter. Kanske lyckas jag bättre nästa år, om ingen ny renovering kommer i vägen ;) DS.

Första egenodlade citronen!

Den första citronen har mognat - för länge sen! Helt egenodlad från blomma till frukt! Mycket näring, solljus och omtanke. Har lite dåligt samvete för att jag inte gjort något med den än. Jag skyller helt fräckt på badrumsrenoveringen, vilken får klä skott för det mesta som inte blir gjort här hemma just nu. Det är med nöd och näppe alla växter får vatten två snarare än en gång per vecka.

Den andra anledningen till att jag inte gjort något med den än är att en citron räcker inte till så mycket... Maken föreslog att jag skulle göra lemonad av den, men det blir lite lite med bara en citron samtidigt som det är hiskeligt sött. Snart har några citroner till mognat och då kanske det vore lämpligt att göra lemon curd, som maken sen kan smaksätta den där utlovade, hemgjorda, glassen med. Antar att han också gärna skyller på badrumsrenoveringen ;-)

Något annat bra tips på vad jag kan göra med dem?

Varma kläder

Som sagt, det är tungt att ge sig ut på springturer nu, både pga mörkret och kylan. För att få upp motivationen, och minska risken att jag vänder direkt när jag kommer utanför dörren och känner hur kallt det är ute, har jag införskaffat lite varmare träningskläder (Salomons Momentum Soft Shell-byxor, Arcteryx merinoullmössa), samt en reflexväst av enklare modell. 

Dagens tur till FreePort avlöpte utan incidenter som den i somras, när jag somnade i bilen (en ofta återkommande företeelse) efter stoppet på IKEA och inte vaknade upp förrän maken stannade utanför Bräutigams, två avfarter efter FreePort. Fortfarande hävdar han att det var "ett oskyldigt misstag" och inte en avsiktlig handling i syfte att få god glass... 

Imorgon (idag, söndag!) hade jag tänkt springa mitt stadslopp, som är ett av mina mål för året. Just nu är jag osäker på om jag alls kommer att kunna ta mig runt hela sträckan, men jag vill gärna göra ett försök. Måltiden på 1h30-1h40 min är nog inte realistiskt, utan antagligen tar det mig nog bortåt 2h, om jag orkar springa hela sträckan. Busskortet får följa med, utifall att....

Förhoppningsvis hjälper kläderna till att hålla mig varm, och med lite tur håller fötterna för den längre sträckan. Det som bekymrar mest är att jag känt mig lite småförkyld igen, så det blev inget springa igår (fredag). Ikväll har jag åtminstone kolhydratladdat med tryffelpasta :-)

Höstmat

Favorit i repris: Smörstekta kantareller på smörstekt toast. Det blir inte mycket bättre än så här!

Igår var kom en liten föraning om att det var dags att ta en lugn dag, men vi skulle få gäster på kvällen och jag ville gärna bjuda på några av våra favoriträtter. Det blev en mycket trevlig kväll med en hel del prat om bloggar då en av gästerna driver bloggen www.fransotttillsalt.se. Detta inlägg kommer därför att handla om ett annat av mina stora intressen: Mat!

Jordärtskockssoppa med knaperstekt bacon och basilika till förrätt.

En av mina höstfavoriter är jortärtskockor, gärna i form av en krämig och len soppa med exempelvis halstrad pilgrimsmussla i, eller som igår knaperstekt bacon. Eftersom jag har svårt att komma ihåg vilka proportioner som gäller för att hålla magknipen borta, använde jag ett sopprecept från ica.se som bas, med ca 50-50 jordärtskocka och potatis. 

Huvudrätten bestod av ugnsbakad kummel, något jag inte lagat förut (och egentligen hade jag tänkt mig en annan fisksort, men den var slut). Den är ganska tunn, så jag var orolig för att den skulle bli överkokt, men fiskhandlaren tipsade mig om att göra som med helstekt kött i ugn, dvs. använda en ugnstermometer. 50 grader är tydligen rätt innertemperatur för vit fisk. Nu gjorde jag inte riktigt så, men det blev bra ändå och tipset kanske fler än jag har nytta av. Ugnstemperaturen brukar jag hålla kring 140-150 grader (varmluft) för fisk.

Wendes prima äppelpaj med vaniljglass från Kling

Efterrätten är en annan höstfavorit, som bara görs när vi har gäster eftersom det blir så många portioner. En äppelpaj smaksatt med kanderad ingefära och calvados, samt det för amerikanska äppelpajer typiska locket. Ingen hemgjord vaniljglass denna gång, men den nästan lika goda vaniljglassen från Klingglass. Mmm!

Cossus cossus

Också kallad "allmän träddödare". Efter att vårt golfsällskap berättat om huggormar, aggressiva snokar och vi själva bidragit med rävungar som synts på olika ställen på banan, var denna fjärilslarv dagens höjdpunkt vad gäller naturupplevelser. 

Den spelmässiga höjdpunkten var när jag sänkte en 6-metersputt i svagt motlut. Inte för att det hjälpte min score, men jag skyller på träningsvärk i vader och hälsenor från löpningen igår. Och förloraren blev bjuden på glass av vinnaren :-)